Para quem leva a sério a rotina de treinos, incluir proteína na alimentação é super importante. Essa nutrienta é fundamental para quem busca aumentar a massa muscular, e as carnes se destacam como algumas das melhores opções.
Dados da Tabela Brasileira de Composição de Alimentos (TACO) mostram que, em média, os cortes de carne oferecem de 16 a 22 gramas de proteína a cada 100 gramas. Entre os campeões estão o peito de frango sem pele, o patinho, a bisteca suína e a sardinha. O lombo suíno, por sua vez, é ainda melhor, passando dos 22 gramas.
Teor nutricional
Os números que falamos se referem à carne já cozida. Durante o preparo, algumas carnes podem perder água e, com isso, variar na quantidade de nutrientes. No mundo das carnes vermelhas, cortes como patinho (21,07 g), filé mignon (21,6 g) e coxão duro (21,5 g) apresentam um alto teor de proteína. E não podemos esquecer dos peixes, que também são ótimos para quem quer ganhar músculos. O cação lidera essa lista com 25,6 g por 100 gramas, seguido pela sardinha com 21,1 g e o salmão com 19,3 g.
Quando se trata de frango e carne suína, ambos também são boas escolhas, especialmente os cortes magros. O filé de frango é o mais popular entre os consumidores, e por boas razões. Ele tem apenas 3 g de gordura a cada 100 g. Já o filé mignon e a bisteca têm, respectivamente, 5,6 g e 8 g. Por isso, o frango é um ótimo aliado para quem busca aumentar a musculatura sem elevar muito a ingestão calórica.
Além de considerar a quantidade de proteína, vale pensar no tipo de corte e na gordura presente. Cortes magros ajudam a manter o equilíbrio calórico da dieta, favorecendo o ganho muscular sem o acúmulo de gordura. O lombo suíno e o patinho são exemplos de boas opções.
E para dar uma variada na dieta sem perder a qualidade, os pescados são excelentes companheiros na jornada de ganhar músculos. O cação, por exemplo, é uma opção leve e nutritiva. O ideal é montar um cardápio variado, incorporando diversas fontes de carne magra ao longo da semana. Isso não só diversifica a alimentação, mas também garante que você esteja recebendo todos os nutrientes necessários para um bom desempenho nos treinos.
