Anvisa confirma retirada de uma marca de sal e um lote de carne moída. Veja os motivos da proibição e os riscos que esses produtos oferecem.
A Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa) determinou o recolhimento de uma marca de sal e de um lote de carne moída após detectar irregularidades graves nesses produtos.
Em princípio, a medida reforça a importância da fiscalização sanitária e alerta os consumidores sobre riscos à saúde.
O problema foi identificado em duas fiscalizações distintas, que apontaram falhas nos padrões de qualidade e segurança alimentar. Com isso, a venda e o consumo desses produtos estão proibidos.
Qual foi a marca de sal proibida pela Anvisa?
No dia 6 de dezembro de 2024, a Anvisa determinou a proibição da fabricação, comercialização e uso do “Sal Rosa do Himalaia Moído” da marca Marpa Alimentos. O produto, fabricado pela empresa A C Pasquotto & Cia Ltda, apresentou níveis de iodo abaixo do permitido.
Em suma, a fiscalização realizada pelo Instituto Adolfo Lutz apontou que o teor de iodo adicionado na forma de iodato estava fora dos padrões estabelecidos pelas normas sanitárias.
A saber, o elemento é essencial para a saúde, pois previne problemas na tireoide, como bócio e disfunções hormonais.
A ausência adequada de iodo no sal pode trazer sérios riscos à população, o que levou a Anvisa a tomar essa decisão. Até o momento, porém, a empresa não se pronunciou oficialmente sobre o caso.
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Marca de carne moída também é proibida pela Anvisa e retirada do mercado
No dia 14 de março de 2024, a Anvisa emitiu a Resolução-RE nº 1.032, proibindo a venda e distribuição do lote 220224 da “Carne Moída Congelada de Bovino” da marca Supremo Carnes.
A própria empresa Indústria e Comércio de Alimentos Supremo Ltda. comunicou a retirada voluntária desse lote, fabricado em 22 de fevereiro de 2024, com validade até 21 de fevereiro de 2025.
Após análises laboratoriais, detectou-se níveis elevados de Escherichia coli e microrganismos mesófilos viáveis, ultrapassando os limites permitidos pela legislação sanitária.
Quais são os riscos para a saúde?
Em resumo, a presença de Escherichia coli em alimentos pode causar infecções intestinais, gerando sintomas como diarreia, cólicas abdominais e, em casos mais graves, complicações sérias.
Além disso, a contaminação por microrganismos mesófilos viáveis indica falhas nos processos de higiene e armazenamento, tornando a carne imprópria para o consumo.
Assim sendo, diante dessas irregularidades, a Anvisa determinou a proibição imediata da comercialização desse lote específico da carne.
O que fazer se encontrar um produto proibido?
Por fim, se você encontrar algum desses produtos à venda, deve tomar as seguintes providências:
- Anote as informações do produto: nome, marca, lote e data de validade.
- Entre em contato com a Vigilância Sanitária local para denunciar o problema.
- Registre a denúncia na Anvisa:
- Por telefone: ligue para 0800 642 9782, de segunda a sexta-feira, das 7h30 às 19h30.
- Pela internet: acesse o portal da Anvisa e preencha o formulário eletrônico disponível.
Ao denunciar, você contribui para a segurança alimentar e a retirada de produtos irregulares do mercado.
