Pesquisadores apontam o leite mais benéfico à saúde humana
Na hora de montar uma dieta equilibrada, escolher o leite ideal pode ser fundamental para a nossa saúde. Com tantas opções no mercado, fica difícil saber qual é a melhor escolha, né? Vamos dar uma olhada nas alternativas que podem se encaixar no seu dia a dia.
Nos supermercados, o leite de vaca é uma das opções mais populares. Ele vem nas versões integral, semidesnatado e desnatado, que se diferenciam principalmente pelo teor de gordura e calorias. O leite integral, por exemplo, contém cerca de 3,5% de gordura e 63 calorias a cada 100 ml. Já o desnatado tem menos de 0,5% de gordura e cerca de 37 calorias. Para quem está de olho no peso ou no colesterol, o desnatado acaba sendo uma escolha bem comum.
Leite de cabra: Uma alternativa completa
O leite de cabra também merece destaque, pois oferece várias propriedades nutricionais. Ele é rico em cálcio (cerca de 115 mg por 100 ml), potássio e fósforo, nutrientes importantes para a saúde dos ossos. Muitas pessoas acham que ele é mais fácil de digerir do que o leite de vaca, tornando-se uma boa opção para quem tem intolerância à lactose.
Leites vegetais
Nos últimos tempos, os leites vegetais têm conquistado espaço, especialmente entre vegetarianos, veganos e intolerantes à lactose. O leite de amêndoas, por exemplo, se destaca por sua baixa pegada de carbono, enquanto o leite de soja é conhecido por ter um perfil nutricional bem similar ao do leite de vaca.
Outra opção é o leite de aveia, que é rico em fibras — algo que não encontramos no leite de vaca. O leite de ervilha também é interessante, pois precisa de menos água para ser produzido em comparação ao leite de amêndoas. Além de serem escolhas com menos impacto ambiental, a produção desses leites resulta em menos emissões de gases de efeito estufa e um uso mais econômico dos recursos hídricos.
Considerações nutricionais
Quando falamos de saúde dos ossos e necessidades nutricionais, tanto o leite de vaca quanto o de cabra são boas fontes de proteínas essenciais para o nosso corpo. Embora existam algumas preocupações sobre o leite de vaca ser potencialmente inflamatório, a maioria dos estudos mostra que ele é seguro e benéfico em muitos casos. Para quem tem alergias ou intolerâncias, o ideal é sempre consultar um profissional de saúde.
A escolha do leite ideal deve levar em conta suas necessidades nutricionais específicas e preferências pessoais. Afinal, o importante é encontrar a opção que se encaixa melhor na sua vida.
