Como reaproveitar pão velho em um pudim saboroso
Muita gente compra pão para o café da manhã ou para um lanche à tarde, mas é comum que sobram alguns. E, se você não sabe o que fazer com eles, que tal aproveitá-los em uma receita deliciosa? Um pudim feito com pão pode ser a solução perfeita. É uma opção prática e rápida, ótima para transformar sobras em uma sobremesa saborosa.
O legal dessa receita é que ela não requer ovos, o que simplifica ainda mais o preparo. Para começar, você vai picar o pão e umedecê-lo com leite. Neste caso, vai precisar de duas caixas de leite condensado e algumas colheres de amido de milho. Tudo isso vai para o liquidificador, que vai ajudar a criar uma mistura bem homogênea.
Evite o desperdício
A calda do pudim é um dos momentos mais importantes da receita. Para prepará-la, você precisará de cinco colheres de açúcar. Aqueça o açúcar em uma forma até ele derreter completamente e formar um caramelo. Atenção: este passo exige cuidado, pois o açúcar pode queimar rapidamente. Se isso acontecer, não hesite em começar de novo.
Depois de caramelar, é fundamental que a calda esteja bem distribuída pela forma, para evitar que o pudim grude. Despeje a mistura do liquidificador sobre a calda e cozinhe em banho-maria. O tempo para o pudim estar pronto é de cerca de 50 minutos, mas pode variar um pouco dependendo do seu fogão.
Após esse tempo, o pudim deve estar bem firme nas bordas e cremoso no centro. Para verificar se ele está no ponto, você pode usar uma faca. Após o cozimento, é importante deixar esfriar por algumas horas. Se você tiver que interromper o processo, isso pode fazer com que ele quebre.
Com o pudim totalmente frio, leve-o à geladeira. Essa etapa é essencial para que ele se firme bem. No dia seguinte, você vai poder apreciar um pudim cremoso e delicioso, perfeito para encerrar a refeição. O melhor de tudo? São ingredientes simples que provavelmente você já tem em casa!
