Kim Jong-un, o líder da Coreia do Norte, tomou uma medida inusitada ao proibir a venda e o consumo de cachorro-quente no país. Para ele, esse tipo de alimento representa uma influência ocidental indesejada. A situação fica ainda mais grave, pois quem estiver se divorciando pode enfrentar penas rigorosas. O rigor do regime é palpável em cada uma dessas decisões.
De acordo com o jornal Sun, a proibição se deve ao fato de o cachorro-quente ser visto como uma forma de traição cultural. A aparência de salsicha não é bem-vinda, e, por isso, ninguém pode ser flagrado vendendo ou até mesmo preparando essa iguaria nas cozinhas locais.
Ação extrema
O que acontece com quem desrespeita essa regra? Se alguém for pego fazendo cachorro-quente, pode ser enviado a um trabalho forçado, juntando-se àqueles considerados como inimigos do regime. Mas essa não é a única restrição alimentar na Coreia do Norte. O famoso budae-jjigae, um prato que combina elementos coreanos e americanos, também está na lista negra. Feito com uma mescla picante, esse caldo inclui ingredientes como feijão, presunto, kimchi e salsicha, e conquistou o paladar dos norte-coreanos após sua introdução vinda da Coreia do Sul em 2017.
A popularidade do cachorro-quente e do budae-jjigae tem atraído a atenção das autoridades locais, que aumentaram a vigilância nas áreas onde esses alimentos eram vendidos. Os comerciantes estão cautelosos, pois qualquer ação vista por policiais pode resultar em fechamento forçado de seus estabelecimentos.
A proibição do cachorro-quente é uma estratégia do regime para evitar a entrada de culturas externas no cotidiano da população. Em um país já marcado por rígidas limitações, essa nova regra reflete a tensão política e cultural presente na Coreia do Norte.
Falando em cachorro-quente, esse prato é bastante versátil e pode ser complementado com uma variedade de ingredientes, como maionese, purê, ketchup e até outros itens típicos de diferentes regiões. Essa diversidade é uma marca das comidas de rua ao redor do mundo, mas, na Coreia do Norte, tudo é visto sob uma lente de controle e conformidade.
